要恢复N7100到出厂设置，请按照以下步骤操作：
关机确保手机完全关机。
进入Recovery模式同时按住音量增加键（+）、HOME键和电源键。
持续按压这些键，直到出现Recovery模式的界面。
双清操作在Recovery模式下，使用音量键选择“wipe data/factory reset”（中文版：清空所有数据，即恢复出厂设置）。
按电源键确认，然后选择“yes - delete all data”（是的 - 清空所有数据）。
再次使用音量键选择“wipe cache partition”（中文版：清空缓存）。
按电源键确认，然后选择“yes - wipe cache”（是的 - 清空缓存）。
重启手机选择“reboot system now”（重启系统现在）。
按电源键确认，手机将重启并进入系统。
注意事项：
在进行双清操作前，请确保已备份所有重要数据，因为这些操作会删除手机上的所有数据。
如果手机无法正常启动或进入Recovery模式，请尝试使用第三方工具如Odin进行刷机。
希望这些步骤能帮助您成功恢复N7100到出厂设置。